restoran mangkuk daging sapi
di Jepang
Ada makanan bernama “牛丼” (mangkuk daging sapi).
Ini adalah hidangan daging sapi dan bawang yang direbus dengan kecap dan gula di atas nasi.
Pekerja kantoran Jepang sering memakan ini
Karena harganya yang murah dan Anda bisa memakannya dengan cepat.
Ini adalah restoran cepat saji dengan sejarah panjang di Jepang.
Sangat populer di kalangan pekerja kantoran Jepang, toko kecil ini selalu ramai.
Pilih menu dari mesin penjual tiket, masukkan jumlahnya,
Pegang selembar kertas dengan menu tertulis di atasnya dan serahkan kepada petugas, atau
Saya duduk di kursi kosong sementara nomor yang tertulis di kertas dipanggil.
Jangan melihat-lihat terlalu banyak saat ini.
Toko beef bowl adalah tempat makan, tapi seperti restoran biasa,
Bukan tempat untuk menikmati makanan santai.
Restoran beef bowl adalah tempat untuk memuaskan rasa lapar dengan cepat.
Namun, sayang sekali jika Anda tidak mengunjungi restoran gyudon saat Anda datang ke Jepang.
Rugi rasanya jika tidak bersentuhan dengan budaya makanan Jepang yang sangat murah dan enak.
Tentu saja, salah satu daya tarik Jepang adalah Anda bisa menikmati makanan mahal.
Salah satu daya tarik Jepang adalah Anda bisa makan banyak makanan enak dengan harga murah.
3 toko rantai gyudon utama
Ada tiga jaringan restoran utama tempat Anda bisa makan gyudon di Jepang.
Pertama-tama, disarankan untuk memasuki salah satu dari tiga toko rantai utama ini.
Ada tiga jenis toko,
Rasa, harga, dan kecepatan tidak banyak berubah, jadi
Saya ingin Anda pergi ke restoran pertama yang Anda temukan dan makan “牛丼”.
Pada awalnya, Anda dapat yakin bahwa Anda hanya dapat memilih “並” (ukuran standar) dari “牛丼” (beef bowl) di restoran manapun.
Setelah Anda menguasainya, Anda dapat memesan menu apa pun yang Anda suka, dan menemukan keunikan masing-masing restoran adalah salah satu kesenangannya.
Sekarang, mari perkenalkan tiga toko rantai utama.
■ YOSHINO-YA(吉野家)
Yoshinoya adalah restoran beef bowl tua
Yoshinoya didirikan pada tahun 1899 (Meiji 32) di Nihonbashi, Tokyo.
Yoshinoya terkenal dengan “enak, mudah, dan cepat”. Kami tidak memiliki Sukigyu atau Matsugyu, tetapi kami memiliki Yoshigyu, semangkuk daging sapi dari Yoshinoya. Beef bowl bisa disantap dengan santai, kapan saja, di mana saja, murah dan nikmat. Tidak diragukan lagi bahwa gambar tersebut dibuat oleh Yoshinoya. Selama lebih dari 120 tahun, telah menopang perut Jepang.
Yoshinoya. Aroma kecap asin menggugah selera. Warnanya gelap mata, tapi tidak pedas. Daging sapi memiliki kelembutan yang pas dan memiliki tekstur kenyal yang meleleh di mulut Anda. Keseimbangan daging tanpa lemak dan lemaknya bagus, dan Anda bisa merasakan rasa manis dan umami dari dagingnya. Potongannya besar dan ada juga kepuasan makan dagingnya. Bawang potong besar yang direndam dalam bumbu juga enak.
■MASTU-YA(松屋)
Matsuya memulai sejarahnya pada tahun 1966 sebagai restoran Cina, Matsuya. Setelah itu, kami mengadopsi tiga pilar gyudon, kari, dan makanan set, dan berlanjut hingga hari ini. Matsuya menyebutnya gyu-meshi'' alih-alihgyu-don”. Sekitar tahun 2014, “beras sapi premium” tiba-tiba muncul. Kami beralih dari daging beku ke daging dingin dan menggunakan daging sapi yang sudah matang untuk menambah cita rasa. Setelah itu, ada beef rice premium dengan botol kayu “Kuro Shichimi”.
Secara pribadi, saya paling sering makan semangkuk daging sapi Matsuya.
Dibandingkan dengan toko lain, Anda dapat melihat bahwa daging sapi memiliki lebih banyak lemak.
Rasanya manis, terlihat dari fakta bahwa daging sapi memiliki banyak lemak, dan rasa manis dari daging sapi sangat terasa. Dibandingkan dengan Yoshinoya dan Sukiya, dagingnya jelas lebih berlemak, dan menurut saya ini berkontribusi pada umami dan rasa manis dagingnya.
■SUKI-YA(すき家)
Sukiya dibuka sekitar 40 tahun yang lalu dan sekarang menawarkan rantai gyudon dalam jumlah terbesar di Jepang. Alasannya adalah agresivitas yang tidak takut akan perubahan. Kami terus meningkatkan keseimbangan lemak dan daging tanpa lemak serta sausnya. Setelah itu, kedalaman dada yang menerima keluarga menjadi menarik. Mereka menyiapkan banyak kursi kotak dan menghaluskan gyudon menjadi sesuatu yang bisa dimakan seluruh keluarga.
Bumbu pedas yang bikin rasa kecap mantap. Dagingnya memiliki banyak daging merah dan memberikan kesan agak kering. Lemak daging lebih sedikit dibandingkan dengan Yoshinoya dan Matsuya. Jika Anda menyukai daging tanpa lemak dan tidak menyukai daging berlemak, Sukiya mungkin merupakan pilihan yang baik. Apakah potongan dagingnya sedikit lebih kecil dari Yoshinoya? Bawangnya agak kaku, mungkin karena sengaja meninggalkan tekstur, tapi aksennya bagus.
■ Cara menggunakan
Beberapa orang mungkin berpikir bahwa memasuki restoran gyudon itu sulit, tetapi penulis, yang pergi ke restoran gyudon sekitar tiga kali seminggu, menjelaskan cara berjalan di sekitar restoran gyudon dengan cara yang mudah dipahami oleh wanita, tinggi siswa sekolah, pemula dan amatir, saya ingin Anda merujuknya karena saya merangkumnya.
- Periksa apakah ada mesin penjual tiket
Tergantung pada rantai atau toko, apakah pembayaran dilakukan sebelum makan atau setelah makan. Matsuya telah memperkenalkan mesin penjual tiket. Yoshinoya dan Sukiya membayarnya nanti. Periksa apakah ada mesin penjual tiket di dekat pintu masuk atau di dalam toko, dan jika ada mesin penjual tiket, belilah di sana. Perhatikan bahwa mesin penjual tiket hanya menerima uang tunai, kode QR, dan uang transportasi. Pembayaran lain, atau rantai lain, diselesaikan setelah makan. - Duduklah di tempat duduk yang sesuai
Tidak seperti restoran, tidak ada panduan tempat duduk seperti “Saya akan memandu Anda ke tempat duduk Anda”, jadi saat Anda memasuki toko, Anda tidak menunggu panduan dari staf dan duduk di kursi kosong yang sesuai. - Karyawan membawa air
Ketika pelanggan baru ditemukan sedang duduk, seorang karyawan membawakan air dingin atau teh. Jika Anda memiliki tiket yang dikeluarkan oleh mesin penjual tiket, itu ditunjukkan saat ini. Anda akan diberi tahu, “Tekan tombol untuk memberi tahu kami saat Anda telah memutuskan”, tetapi jika Anda telah memutuskan menunya, Anda dapat bertanya pada saat ini. Sukiya memiliki tombol panggil, tetapi Yoshinoya tidak memiliki tombol panggil, jadi Anda memanggil petugas dengan mengatakan “Maaf!” - Jika ragu, pilih beef bowl
Kalaupun melihat menunya, ada berbagai hal seperti kari dan makanan set, tetapi jika Anda ragu, pesan saja beef bowl untuk sementara waktu. Ini karena ini adalah menu yang dapat ditemukan di mana saja di tiga perusahaan besar tersebut. - Sumpit, dll bersifat swalayan
Setelah menunggu sekitar 10 menit, maka akan disajikan. Sampai saat itu, ada baiknya meluangkan waktu mengutak-atik ponsel cerdas Anda. Sumpit ada di dekatnya, jadi Anda mengambilnya dan memakannya sendiri, dan mengambil sausnya dan membumbui sesuai keinginan Anda. Tidak perlu memaksakan diri untuk menyesuaikan kecepatan dengan pelanggan di sebelah Anda. Harap jangan mengobrol dengan suara keras, memutar video, berbicara di telepon, dan tinggal lebih lama dari 30 menit di toko. Pelanggan dengan bayi harus memperhatikan pelanggan lain. - Anda bisa meninggalkan piring setelah makan
Pegawai akan membersihkan piring setelah makan, jadi Anda bisa membiarkannya apa adanya. (Beberapa toko memiliki toko swalayan yang memungkinkan pelanggan menurunkan harga mereka.) Baru-baru ini, kehilangan makanan telah menjadi masalah, jadi penting untuk menghindari sisa makanan sebanyak mungkin. - Pembayaran
Jika Anda belum membayar, pergi ke kasir dan tunjukkan detailnya untuk menyelesaikan tagihan. Selain uang tunai, banyak jaringan yang menerima kartu kredit, uang transportasi, dan uang elektronik seperti Edy/iD. (Kartu kredit tidak dapat digunakan di Matsuya. Edy tidak dapat digunakan di Yoshinoya, tetapi WAON/nanaco dapat digunakan.) Periksa logo di dekat mesin kasir untuk mengetahui uang elektronik mana yang dapat digunakan. Setelah membayar, tinggalkan toko.
Restoran Gyudon dikatakan sebagai simbol pelanggan pria, tetapi jumlah pelanggan wanita belakangan ini meningkat. Jika basis pelanggan baru bertambah, suasana toko akan berubah. Anda dapat dengan mudah menggunakannya ketika Anda merasa lelah untuk memasak sendiri hari ini, jadi jika Anda belum pernah ke sana, silakan merujuknya.
poin penting
Ini adalah restoran beef bowl, tapi di menu,
Perhatikan bahwa ada “豚丼” (menu babi)
“豚” adalah karakter Cina yang berarti babi, jadi berhati-hatilah dengan menu ini.
Diucapkan “BUTA”
Di Jepang, daging sapi, babi, dan ayam dimakan tanpa preferensi tertentu,
Karena kurangnya pemahaman tentang Islam, saya ingin Anda sendiri berhati-hati.
komentar