RAMEN JIRO

Apa itu Ramen Jiro?

Ramen Jiro adalah restoran ramen yang didirikan pada tahun 1968 di Mita, Minato-ku, Tokyo.

Ramen disajikan dengan sup tulang babi berlemak yang dibumbui dengan saus kecap, banyak mie buatan sendiri dengan rasa gandum yang kuat, dan tumpukan char siu irisan tebal yang direbus lembut dan kubis rebus serta tauge.

Ini adalah ramen ala Jiro asli.

Karena menjadi populer di kalangan pelajar dan pekerja kantoran, para magang yang berbagi niat baik mulai mereproduksi rasa sambil menyebut diri mereka “Ramen Jiro”, dan menyebar ke seluruh negeri.

Konon nama “Jiro-kei ramen” digunakan sebagai istilah umum, mengambil nama “Jiro” dari nama tokonya, karena masing-masing toko memiliki rasa yang sedikit berbeda.

JIRORIAN

Penggemar berat Ramen Jiro
Ada grup bernama “Jirorian”

“Jirorian” mengacu pada penggemar antusias dari toko ramen “Ramen Jiro”. Tidak ada batasan berapa banyak penggemar yang bisa disebut Jirorian, dan tidak semua pelanggan yang mengunjungi Ramen Jiro adalah Jirorian. Toko utama Ramen Jiro terletak di Mita, Tokyo, dan mereka memiliki toko terutama di Tokyo. Ramen Jiro dicirikan oleh volumenya yang tidak tertandingi oleh yang lain, dan bahkan ramen kecil memiliki sekitar 300 gram mie, yang kira-kira sama dengan porsi khusus ramen pada umumnya. Topping dan penyesuaian dapat dilakukan secara gratis, seperti jumlah sayuran, bawang putih cincang, saus, dan minyak, dan singkatan unik yang digunakan Jirorian saat memesan dari petugas disebut “cole” atau “mantra”. Misalnya, “banyak” adalah “lebih baik” dan dua kali “lebih baik”.

Cabang, “Jiro-kei” dan “Jiro Inspire-kei”

Ada sekitar 40 cabang di seluruh negeri yang dijalankan oleh pemilik toko yang dilatih di Ramen Jiro. Setiap toko swadaya, dan selain mengadakan rapat tahunan pemilik toko, konon ada “sertifikat”.

Di sisi lain, ada toko ramen yang disebut ‘Jiro-kei’ dan ‘terinspirasi Jiro’ di seluruh negeri yang tidak berafiliasi dengan Grup Jiro. Ramen Jiro tampaknya toleran terhadap hal-hal ini selama dia tidak berpura-pura menjadi anggota toko atau menyamarkan pengalaman pelatihannya.

Egashira Ramen Jiro untuk pertama kalinya

Egashira 2:50 adalah komedian Jepang yang terkenal.

Volume dan sifat berminyak pada usia 56 tahun
Sulit untuk makan Ramen Jiro
Video ini adalah video tantangan.

Silakan tonton videonya
Saya ingin Anda memeriksa pesona Ramen Jiro

Ramen Jiro adalah tempat yang sulit dipesan

Apa yang membuat Ramen Jiro terkenal?
Ada juga jumlah dan rasa yang enak,
Ada lagi cara pemesanan yang unik.

Video di atas
Ramen Jiro
Ini memperkenalkan metode pemesanan unik dan aturan “jangan lakukan”.

Ramen Jiro memiliki istilah yang unik
Telepon dulu
Cole adalah cara memesan seperti “sayuran tambahan”
Aturannya adalah menjawab saat ditanya “Kamu mau bawang putih?”
Ini topping untuk ditaruh di ramen
Untuk paruh kedua memasak,
Ini karena merupakan aturan untuk menjawab setelah ditanya oleh staf toko.

banyak
Banyak adalah satuan rebusan ramen.
Jika ada orang yang terlambat makan, urutan perebusan di lot ini akan aneh.
dibenci oleh pelanggan tetap
Ini disebut “gangguan lot”

Informasi toko Ramen Jiro

(1) Cabang Ramen Jiro Sapporo

・Daya tarik Ramen Jiro Sapporo
Tidak seperti rasa unik Jiro yang kuat, Anda dapat menikmati rasa lembut tanpa duri!

【alamat】
〒060-0806
Kota Sapporo Hokkaido Kita Ward Kita Rokujo Nishi 8-8-1
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:00~14:00 / 17:00~20:30
11:00~15:00
[hari libur biasa]
Minggu dan hari libur nasional
Hari libur tidak teratur

(2)Ramen Jiro Sendai

・Daya tarik Ramen Jiro Sendai
Ramen Jiro dicirikan oleh mie yang relatif tipis.
Kuah gurih yang direbus dengan suhu tinggi adalah pelengkap yang sempurna!

【alamat】
2-8 Tachimachi, Distrik Aoba, Kota Sendai, Prefektur Miyagi 980-0822
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:30-14:30/17:00-21:00
＜Minggu＞ 11:30～19:30
[hari libur biasa]
7 hari seminggu

(3) Stasiun Ramen Jiro Aizuwakamatsu

・Daya Tarik Stasiun Ramen Jiro Aizuwakamatsu
Mie dengan tekstur yang kenyal dan keras menjadi ciri khasnya!
Kuahnya memiliki aftertaste yang menyegarkan, dan mie celup udangnya juga populer.

【alamat】
6-31 Ekimae-cho, Kota Aizuwakamatsu, Prefektur Fukushima 965-0041
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:00-14:00/17:00-20:30 L.O.
11:00-15:00 L.O.
[hari libur biasa]
Minggu, Senin, Hari Libur Libur tidak teratur

(4) Cabang Ramen Jiro Niigata

・Daya tarik Ramen Jiro Niigata
Ini ditandai dengan jumlah yang besar. Baru dibuka pada 2015/11/8.
Anda dapat menikmati rasa bermutu rendah dengan kuah yang kental!

【alamat】
5-2-8 Bandai, Daerah Chuo, Kota Niigata, Prefektur Niigata 950-0088
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:00-14:00/16:30-21:00
10:00-15:30
[hari libur biasa]
Senin kamis

(5) Cabang Ramen Jiro Hitachinaka

・Daya tarik Ramen Jiro Hitachinaka
Kuahnya yang memiliki rasa renyah, penuh dengan rasa babi.
Daging babi yang tebal dan besar dengan tekstur yang lembut juga sangat digemari.

【alamat】
1648-4 Tahiko, Kota Hitachinaka, Prefektur Ibaraki 321-0063
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:00-14:30/17:30-21:00
10:00-16:00 (Tutup jika bahan habis)
[hari libur biasa]
Minggu
*Dapat berubah selama liburan berturut-turut

---

(6) Cabang Jalan Tol Ramen Jiro Tochigi

・Daya tarik Ramen Jiro Tochigi Kaido
Ini adalah toko lokal pertama Ramen Jiro, dan dicintai oleh penduduk setempat.
Sup “Tama-style” rendah lemak dan mi pipih dengan tekstur yang baik sangat cocok!

【alamat】
2-15-67 Honmaru, Mibu-cho, Shimotsuga-gun, Prefektur Tochigi 321-0225
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:30-14:45/18:00-21:00
11:30-16:00
[hari libur biasa]
Libur tidak teratur pada hari Minggu dan hari libur nasional

---

(7) Cabang Ramen Jiro Maebashi Chiyodacho

・Daya tarik toko Ramen Jiro Maebashi Chiyoda-cho
Sup dengan emulsi sedang cocok dengan mi pipih ekstra tebal!
Ini membanggakan popularitas sebagai satu-satunya toko langsung di Prefektur Gunma.

【alamat】
4-12-3 Chiyodacho, Kota Maebashi, Prefektur Gunma 371-0022
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
10:30-14:30/17:00-20:00
[hari libur biasa]
Senin

---

(8) Stasiun Ramen Jiro Matsudo Ⅲ

・Atraksi Stasiun Ramen Jiro Matsudo Ⅲ
Restoran ini terkenal dengan sopnya dengan backfat yang banyak dan porsi yang besar.
Anda bisa merasakan rasa dashi yang kaya! Char siu yang lembab juga lembut dan enak.

【alamat】
17-9 Honmachi, Kota Matsudo, Prefektur Chiba 271-0091
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
17:30-21:00
11:00~14:00
[hari libur biasa]
Libur tidak teratur pada hari Minggu dan hari libur nasional

---

(9) Ramen Jiro Keisei Okubo

・Daya tarik Ramen Jiro Keisei Okubo
Restoran ini terkenal dengan miso ramen dan miso tsukemen.
Kekayaan tulang babi dipadukan dengan kekayaan miso menciptakan cita rasa yang luar biasa!

【alamat】
2-1-11 Miyama, Kota Funabashi, Prefektur Chiba 274-0072
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
11:00-15:00
[hari libur biasa]
Minggu dan hari libur nasional

---

(10) Ramen Jiro Kashiwa

・Daya tarik Ramen Jiro Kashiwa
Daging babi besar dan tebal ada di atas dan volumenya sempurna!
Mie lembut dan sup yang tidak mengemulsi adalah ciri khasnya.
Jumlah mie tertulis di mesin penjual tiket, jadi pemula pun bisa yakin.

【alamat】
249-5 Juyoji, Kota Kashiwa, Prefektur Chiba 277-0872
Cek lokasi di Google Map
【jam kerja】
Sekitar 11:30-14:30 / Sekitar 18:00-21:00
Sekitar pukul 11:30-16:00
[hari libur biasa]
Senin

※Sumber informasi https://www.takumen.com/magazines/jiro-matome